5月5日，为期8天的“中华美食荟”分会场活动暨第六届吴忠早茶美食文化节圆满落幕。八方宾客齐聚塞上江南，唇齿流连羊杂鲜香，手携八宝茶礼满载而归。这场以“吴忠早茶  ‘味’你而来”为主题的文旅盛宴，交出了一份令人瞩目的成绩单：累计接待游客392.57万人次，较上一届增长3.2%，带动消费7.32亿元。

　　数字背后，是一座西北小城以一碗早茶“撬动”全域经济、以美食为媒书写融合发展的生动实践。当美食节会突破舌尖盛宴的单一维度，吴忠市借节会东风阔步前行，蹚出了一条农文旅商体展深度融合、共生共兴的高质量发展新路径。

　　从尝本土美食到游精品线路

　　一站式“逛吃玩”带来海量客流

　　5月10日7时30分，吴忠市利通区食名轩早茶店已座无虚席。“早茶节期间，门店一开门就满客，营业额比平时至少翻了两倍。”该店负责人吴涛说。

　　这样的场景，在节会期间的吴忠并非个例。杜优素羊杂店销售额同比增加30%，每天接待千人以上，日营业额达四五万元；苏子早茶店销售额增长60%，日均营业额超9万元，礼盒多次卖到断货。

　　2026年的吴忠早茶美食文化节，早已超越了“吃”本身。节会创新采用“1+7+N”全域联动模式，即1个主会场、7个分会场、N个特色点位。市县联动、政企互动、主分会场相互呼应，形成了一张覆盖全域的消费网络。

　　在牛家坊民俗文化村主会场，8个特色特装馆、100多家美食摊位集中呈现吴忠早茶、手抓羊肉、油炸馓子等本土美食。八宝茶的氤氲与特色小吃的醇香交织，吸引全国各地游客慕名打卡。多家商户日均销售额较平日增长200%至300%，部分爆款产品多次紧急补货。

　　在黄河奥体中心分会场，文体赋能成为主打内容。“星耀黄河    乐动吴忠”大型音乐节上，乌兰图雅、水木年华等嘉宾倾情献唱；“民族团结杯”篮球邀请赛激情开打，体育赛事与潮流音乐碰撞，点燃全城青春活力。

　　“太燃了！在家门口就能享受视听盛宴，这个假期过得热闹又有意义！”市民陈勤勤在红寺堡“五一”音乐嘉年华现场笑着说。数千名观众挥舞荧光棒，跟着节拍尽情跳动，尖叫声、欢呼声此起彼伏。

　　本届早茶节最值得关注的，不是单一产业的增长，而是多业态融合后产生的“化学反应”。

　　“美丽吴忠 多彩利通”第二届宁夏·吴忠全国风筝精英赛暨黄河金岸风筝嘉年华活动落地滨河体育公园。来自11个省市的25支顶尖队伍、10支特技风筝展演战队带来了巨型软体风筝、传统工艺风筝等精彩展演，不仅吸引了专业选手和风筝爱好者参加，更带动了家庭游客、露营群体的到来。

　　文旅部门敏锐捕捉到早茶节这一趋势，配套推出了10条精品旅游线路，串联山水风光、民俗村落与特色产业基地。从早茶门店到特色产区，从线下市集到线上直播，节会流量加速转化为产业增量。

　　在利通区东塔寺乡石佛寺村分会场，砚家班相声、秦腔等文艺演出烘托浓厚节庆氛围；在主会场的刘三朵八宝茶文化体验馆展位前，市场部客户经理郝彦芳忙着为游客介绍特色茶饮：“早茶美食文化节给我们带来了海量客流。我们特意上新了定制礼盒、文旅伴手礼，每天都有大批游客前来选购。”

　　从电子地图导航到免费乘坐公交

　　花式“宠粉”让游客“用脚投票”

　　第一次来吴忠的王建勇，本是冲着“早茶美食文化节”的名头而来。在主会场尝过美食后，他又跑到利通区板桥乡早元村分会场，看了一场火舞表演。火星打出的“星河”让他惊艳，成为手机里最“出片”的记忆之一。

　　不只美食诱人，舞台上的碰撞同样精彩。中宁县大战场农民合唱团与四川音乐学院青年合唱团同台献艺。一个唱出了黄土高原的生活变迁，一个送上了专业级的视听享受。两种截然不同的艺术力量，在早茶节上擦出别样的火花。

　　对一座旅游城市而言，硬件可以快速建设，但服务意识和城市温度，才是游客真正“用脚投票”的关键。

　　早茶节在“暖”字上做足了文章。节会期间，吴忠推出多项便民惠民措施：上线“吴忠早茶”美食电子地图，提供线路查询、点位导航、活动预告等一站式服务；市区公交免费乘坐，新增并延长节庆接驳专线；推行交通柔性执法，放宽临时车辆管控，全域开放免费停车位1万余个，同步开放71处经营性停车场和24个机关单位内部停车场；全市公共厕所开放时间延长……

　　更动人的是商户们的“双向奔赴”。5月3日，在黄河奥体中心分会场，商户免费送出1万只打噜鸭和香酥鸡；牛家坊村主会场，商户给早茶节工作人员送粽子；还有商户现场为环卫工人送凉皮……

　　“节会给我们带来了实实在在的收益，我们也想回馈社会、回馈游客。”送粽子的商户说。这份朴素的心意，正是吴忠早茶美食文化节“人情味”最自然的流露。

　　美食入口，温度入心。一场早茶节，暖了胃，更暖了心。

　　从吃一顿早茶到停留两三天

　　30万张“薅羊毛”券覆盖吃住行购

　　“吃得香，玩得好，还能‘薅羊毛’。这波操作，真香！”陕西游客张磊通过“美食护照”，“打卡”了几家餐厅和景区，所到之处，优惠多多。

　　本届早茶节，吴忠市打出“政策+活动+服务”组合拳，市县两级联动开展促消费活动116项，精准投放各类消费券30.46万张、合计1420万元。搭配2000本“美食护照”打卡福利，创新推出“票根联动”优惠政策、游客凭来吴交通票据、本地消费票据，即可享受商家折扣、满减等专属优惠。

　　这不是简单的“撒钱式”促销，而是一套精心设计的消费撬动机制。消费券覆盖餐饮、住宿、商超、景区、成品油、汽车等多个领域，精准匹配多元消费需求。同时，“美食护照”通过打卡集章兑换礼品的形式，以互动性提升市民游客参与度，带动多点消费。

　　效果如何？数字最有说服力：节会期间，吴忠实现了392.57万人次的游客接待量，较上一届增长3.2%；带动消费7.32亿元，多家商户日均销售额较平日增长200%至300%。

　　节前，吴忠市文旅部门就下足了“先手棋”。他们分两批邀请内蒙古、陕西、甘肃、安徽等地近50家旅行社实地考察，举办两场文旅合作洽谈会，发布多项优惠政策，签下一批游客输送协议。“五一”假期，合作迅速转化为人流：来自乌海、巴彦淖尔、榆林、银川、固原等地的旅行社，纷纷推出“吴忠早茶”专线，累计输送一日游、过夜游客近5000人次。

　　“我们在青铜峡黄河大峡谷感受母亲河的温婉壮阔，盖碗茶的饮用仪式感和醇厚口感，更是独一无二。”巴彦淖尔大迈旅行社导游杨慧说，游客们个个赞不绝口。

　　“独一无二的体验感”，正是吴忠从“流量”转向“留量”的关键。如果只为吃一顿早茶，游客可能只待半天；但如果“吃早茶+游黄河+放风筝+看非遗+听音乐”，停留时间自然延长到两三天。

　　美食解决的是“味蕾刚需”，文旅解决的是“体验升级”，体育解决的是“参与感”，非遗解决的是“文化厚度”，农业解决的是“产业根基”。多重叠加，形成了一条从吃到玩，从买到留，从念到来的完整消费链条。

　　“我们将早茶与文旅、体育、非遗、农业、商业深度融合，努力实现消费场景的再造、产业价值的重构、城市品牌的跃升。让吴忠早茶香飘全国，让‘黄河明珠 美丽吴忠’绽放更加夺目的光彩。”吴忠市委宣传部负责人表示。（宁夏日报报业集团全媒体记者 李良  图片除署名外均由利通区委宣传部提供）

　　■记者手记

　　功夫下在餐桌外

　　“游在宁夏，吃在吴忠”，守住美食养胃的“金字招牌”，还能不断创新服务暖心的“新兴名片”，同时助推文化、旅游、体育、非遗、农业等多重产业综合发展，这是吴忠早茶美食文化节的成功之道，更是其升级之旅。

　　把游客留下来，把口碑立起来，把产品推出来，从一顿早茶的齿颊留香，到食住行购娱的全链条体验，吴忠把功夫下在了“一张餐桌”之外，用“大消费”理念拉动全域经济，用“体验式”感受服务八方宾客，用“立体化”组合细分产业和领域，这种“功夫下在餐桌外”的细致、周到、多维，让吴忠美食的口感更丰富、滋味更醇厚、回甘更悠长，也让吴忠美食的知名度越传越远。（宁夏日报报业集团全媒体记者 袁洋）